رحلة عائلتنا مع طيور اللحم
هذه هي تجاربنا في تربية لحوم الأسرة. ما كان تجربة تحولت إلى عمل يديره عائلتنا. نساعد الآن العائلات الأخرى في تحقيق الاكتفاء الذاتي في البيض وبعضهم يختار استخدامها للحوم أيضًا. أردنا كلا الأمرين. لقد تغير العالم ووجدنا حاجة لأنفسنا ولكنها أظهرت أنها حاجة لأصدقائنا وجيراننا ومعارفنا وعشاق الدجاج زميلين مثل أنت. بدأنا من خلال مساعدة بعض الأشخاص فقط والآن بإمكاننا مساعدة العديد من العائلات.
أهدافنا
- لحم الاكتفاء الذاتي (إذا كانت مفيدة من الناحية المالية)
- لحم لذيذ - إذا كنا سنربيه، يجب أن يكون طعمه جيدًا
- بيض - إذا كان ممكنًا، احتفظ بالإناث ودع الخطوط تستمر.
تجربتنا مع السلالات المختلفة
بريس - طائرنا المفضل
هؤلاء هم بالتأكيد المفضلون لدينا في تربية اللحوم! توفر دجاجة بريس أكثر اللحوم شدة وطبيعية وطعماً لذيذاً تناولناه على الإطلاق. بعد كل شيء، تُعتبر دجاجة بريس أفضل دجاج في العالم (محصورة من فرنسا، فكّر في الأمر)... لكننا بالتأكيد نتفق مع هذه العبارة.
المميزات الرئيسية:
- ليست سلالة تراثية حقيقية ولكن يمكن اعتبارها سلالة هجينة
- أرجل زرقاء ولون أزرق في جلدها
- تبدو مضحكة عندما يتم تجهيزها بسبب جلدها الملون الأزرق
- يمكن حصادها عند عمر 16 أسبوعًا، خاصةً الديوك، ولكننا نفضل ذلك في عمر 6 أشهر
لماذا نحبهم:
- تضع الدجاجات 250 بيضة في السنة (نعم، طائر لحم بتلك الكمية من البيض!)
- دورة مستدامة: الحفاظ على الفتيات في وضع البيض، الحصول على الصغار، تربية الصغار
- احتفظ بالفتيات، وابدأ الأولاد لتناول العشاء
- تحصل الفتيات الجدد على ديك جديد من سلالة مختلفة
- لديك دائمًا طيور تنازع، وطيور تنمو، وطيور صغيرة
- يحافظ ذلك على استمرار الدورة وملئ الفريزر مع تقديم السيدات الفطور.
كورنيش كروس
نفضل استخدام الجرارات للسماح لهم بتناول العشب بحرية. ومع ذلك، أظهرت تجربتنا:
- لم يتناولوا جيدًا إلا إذا وضعنا الطعام على الأرض
- تعني الرحلات القسرية تناول الطعام من الأرض مع الحصول على بعض العشب
- ليس طريقتنا المثالية في التربية.
- يمكنهم تناول الطعام حقًا
- حتى مع توفر الطعام مرة واحدة كل 12 ساعة، بالكاد تحركوا.
- يفضل الجلوس عند المغذي وموزع المياه.
- محتوى دهني أعلى بسبب قلة الحركة
- فقد العديد من كيلوغرامات اللحم بسبب الدهون.
- حصادها عند 8-9 أسابيع قديمًا
- متوسط 6.6 باوند لكل طائر
المزايا:
- عينة زوجية بسبب طعامنا
- منخفضة في نسبة تلكحية الخام
- يمكن حصادها في مدةٍ أقرب
- يتم إطعام المجمد بشكل أسرع
العيوب:
- لم يناسب أهداف الالتزام الذاتي
- لا بيض
- لا أجيال مستقبلية
- يجب أن تعتمد على شراء الكتاكيت
الراعي
تم تربيته أيضًا في الجرارات، ولكن مع نتائج مختلفة:
- لديهم لسان جيد جدًا
- تربيه في الخارج من الأسبوع الثاني (مناخ أريزونا يسمح بذلك)
- 24/7 طعام حتى الأسبوع 3/4
- بمجرد أن تكتمل أشجارهم، يتم تناول الطعام مرة واحدة يوميًا.
- يجب البحث عن طعام إضافي
- متصفح حيوي جداً، نشط جداً.
- سيهربون منّا ويركضون على دلاء الطعام حتى قرب الحصاد.
- معالجة عند 14 أسبوعًا
- متوسط 5 رطل و10 أو 1 (عبر تشغيل مستقيم)
- أفضل طعم من الكورنيش مع زيادة محتوى أوميغا 3
- أقل من الدهون بشكل عام بسبب الحركة
- يدعو البعض إلى طعم صيد - طائرنا المفضل في تربية سريعة.
المزايا:
- جمع مؤسسي
- تتبين الصلاة من شجرة للتخلص من الأعشاب
- يتوفر خيارات أقل لخيار التغذية
العيوب:
- تتوفر التكاليف الأولية أعلى بسبب مدة التغذية الأطول
- لا بيض
- لا أجيال مستقبلية
- يجب عليك شراء الكتاكيت الجديدة
سلالات إضافية تم اختبارها
فيومى
المزايا:
- جمع شبه مستدام (تقريبًا كذلك)
- بيض صغير
- تكاثر قصير الأجل
- قوي في الحرارة العالية والبرودة
العيوب:
- صغير جدًا (2-3 رطل من اللحم الإجمالي)
- صراخ غير عادي
- حركة شديدة بحسب الاطلاع (تصل إلى 9 أقدام)
أوربنجتون البوف
المزايا:
- طائر ضخم
- جمع كبير
- بيض كبير
- يمكن تعزيزه على البيض
- غالبًا لطيف
- ستكون جيدة مع الأطفال
- غناها بأحماض أوميجا 3 العالي
- إمكانية التهجين التحقق منها
العيوب:
- تقول درجة تكسر البيضة
- تناسق منعا من الكسر للبيض
- ذوق لحم أقل طلباً
خاتمة
تعتبر دجاجة بريس هي السلالة الوحيدة التي تلبي جميع أهدافنا وتحقق ما نريد. على الرغم من أن السلالات الأخرى لها مزاياها، فإن دجاجة بريس توفر الكم الأفضل لجودة اللحم وإنتاج البيض والموثوقية القابلة للنمو لدى العائلة لدينا.
