Allevare polli Bresse per la carne

Questi sono i nostri esperimenti nell''allevare carne per la nostra famiglia. Ciò che era una sperimentazione si è trasformato in una piccola attività a conduzione familiare. Ora aiutiamo altre famiglie a diventare autosufficienti per le uova e alcuni scelgono di usarle anche per la carne. Volevamo entrambe le cose. Il mondo è cambiato e abbiamo trovato bisogno non solo per noi, ma si è dimostrato anche un bisogno per i nostri amici, vicini, conoscenti e amanti delle galline come TE. Abbiamo iniziato aiutando solo pochi e ora siamo in grado di aiutare molte famiglie.

I nostri obiettivi:

\n

\n
1. Carne autosufficiente (se ha senso dal punto di vista economico)
\n
2. Carne gustosa - se la alleviamo, tanto vale che sia saporita
\n
3. Uova - se possibile, mantieni le galline e continua la produzione
\n

\n

Bresse - il nostro animale preferito da allevare per la carne (potrei essere di parte, ma ecco perché)... Questi esemplari sono assolutamente i nostri preferiti da allevare per la carne!!! Bresse, la carne più succosa, naturale e dal sapore migliore che abbiamo mai assaggiato. Dopotutto è considerato il pollo dal miglior gusto al MONDO (vengono importati dalla Francia, incredibile)... ma siamo assolutamente d''accordo con questa affermazione. Non sono una vera razza heritage, ma si potrebbe considerare una razza heritage ibrida che ha gambe blu e un tono di colore blu sulla pelle. Appaiono buffi quando vengono preparati per la cottura a causa della pelle con tonalità blu. Si possono far crescere rapidamente per essere raccolti già a 16 settimane, soprattutto i galli, ma noi preferiamo spingerli a sei mesi. Ecco perché... Mentre alleviamo gli uccelli, abbiamo un gregge di galline che depongono uova e un gallo di una linea di sangue diversa che ci fornisce la prossima partita di polli da carne. Le galline depongono 250 uova all''anno... sì, hai letto bene... un pollo da carne ti dà 250 uova all''anno!!! Così teniamo le ragazze a deporre, ci danno prole e alleviamo i piccoli, teniamo le ragazze, i ragazzi vengono allevati per la cena. Con le nuove ragazze otteniamo un nuovo gallo da una linea di sangue diversa e manteniamo in ciclo. Quindi abbiamo sempre polli che depongono, polli in crescita e piccoli... È ciò che fa girare il ciclo e mantiene il freezer pieno mentre le signore ci regalano la colazione (il miglior animale domestico al mondo!).

Rangers - Anche questi sono stati allevati in trattori per stesso effetto di quello dei Cornish. Scopriamo che pascolano MOLTO bene e li abbiamo allevati all''aperto fin dalla seconda settimana (viviamo in AZ, quindi fa caldo). Ricevono cibo 24/7 fino alla settimana 3/4 e una volta che hanno sufficiente piumaggio e peso, nutrono una sola volta al giorno proprio come tutti gli altri, quindi devono pascolare per mangiare. I ragazzi pascolano naturalmente e non rimanevano molto fermi come il Cornish Cross. Questi ragazzi tendevano a correre verso di noi quando ci avvicinavamo e salivano anche sul secchio di mangime da 5 galloni non appena arrivavano al peso di macellazione. I maschi diventavano più grandi più rapidamente, hanno più carne di default. Se vuoi trascorrere tempo e denaro per nutrirli al meglio, lavora per farli maturare velocemente. Le ragazze depongono uova, i ragazzi aumentano di peso... è una caccia al miglior sapore. La carne di Ranger ha un sapore leggermente selvatico e gamey. I pro: i costi sono più alti per i Ranger perché li mantieni per più tempo, ma si possono lasciare pascolare all''erba, dare avanzi e fiori, erbe ed elementi vari per ridurre i costi di mangime. Puoi offrire microgreens, semi germinati o fodder e persino inumidire l''alimento per farlo fermentare. Tutte le opzioni per abbassare la bolletta del mangime.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n