La albahaca tailandesa es una hierba llamativa y sabrosa que añade un toque exótico a su jardín y cocina. Sus vibrantes hojas verdes se tiñen de púrpura y desprenden un aroma intenso y especiado con toques de anís y regaliz. Crece a pleno sol y en suelos bien drenados, siendo una planta anual de rápido crecimiento que madura en unos 60-70 días. Sus plantas compactas alcanzan entre 30 y 45 cm de altura, produciendo racimos de hojas tiernas, ideales para realzar salteados, curris, sopas y ensaladas. Además de sus usos culinarios, la albahaca tailandesa también es una planta ornamental, con tallos y flores de color púrpura intenso que atraen a polinizadores como abejas y mariposas. La recolección regular de las hojas fomenta el crecimiento fresco y prolonga la temporada de cosecha. Es una hierba versátil y de bajo mantenimiento que prospera en parterres, macetas o alféizares. Ya sea que sea un fanático de la cocina del sudeste asiático o simplemente esté buscando una hierba sabrosa con atractivo decorativo, la albahaca tailandesa es imprescindible por su sabor y belleza únicos.

Albahaca - Tailandesa - Ocimum basilicum

La albahaca tailandesa, tierna y anual, es un ingrediente clave en la cocina asiática, con un sabor dulce a anís y clavo. Hojas verdes en tallos morados con flores moradas. Crece bien en macetas.

¿Sabías que? La albahaca tailandesa es un ingrediente clave del curry rojo y verde tailandés.

Suelo y agua: Plantar a pleno sol en un suelo bien drenado. La albahaca no requiere suelo fértil, pero crece mejor con materia orgánica. Riegue de forma uniforme durante todo su crecimiento.

Plantación y cultivo: Siembre las semillas en interiores de 4 a 6 semanas antes de la última helada o siembre directamente una vez que la temperatura del suelo alcance al menos 21 °C. Para obtener una planta frondosa, corte las puntas durante el desarrollo. Siembre abundantemente y ralee hasta las plántulas más vigorosas. La albahaca no crece a temperaturas inferiores a 10 °C; consérvela en macetas interiores durante el invierno para tenerla todo el año.

Cosecha y almacenamiento: La cosecha regular mantendrá una alta producción. Use hojas frescas o congeladas. Retire los tallos florales para prolongar la cosecha. Asegúrese de cosechar antes de la primera helada.

Temperatura del suelo: 75-85 °F
Profundidad de plantación: 1/8"-1/4"
Germinación: 5-10 días
Altura en la madurez: 12"-24"
Días hasta el vencimiento: 70-80 días
Sol/Sombra: Pleno sol
Espaciado después del aclareo: 8"-10"
Cantidad aproximada de semillas por paquete: 250 | Por 1 oz a granel: 27,577

Para obtener más información, disfrute de nuestra Guía de recursos para plantar y cultivar hierbas.

Fotografía de Forest y Kim Starr disponible bajo una licencia Creative Commons Attribution 3.0.